Асшаян қосылған пісірілген «Калифорния»

Негізі: тұздықпен дәмделген жапон күріші (Shinaki), нори теңіз балдыры. Салмасы: крем-чиз (Cremette), асшаян. Безендірілуі: ірімшік қалпақшасы, масаго уылдырығы, унаги тұздығы. Қалпақша құрамында ұнтақталған сарымсақ бар. Пісірілген роллдар – бұл ыстық тағам емес, дайындау тәсілі. Пісіру кезінде тек ірімшік қалпақшасы қыздырылады. Роллдар жылы немесе бөлме температурасында ұсынылуы мүмкін – бұл рецепттің ерекшелігі.